Waterkerssoep met limoen |
|
1 limoen 1 kleine ui. 2 eetlepels boter 150 gr waterkers 1/2 liter bouillon (van tablet) 2 dl Room Culinair peper, zout limoensap |
|
BereidingSnijd 1 limoen doormidden; pers 1 helft uit en snijd de andere helft in schijfjes.Snipper 1 kleine ui. Verhit 2 eetlepels boter in een pan en fruit hierin de ui ± 3 minuten. Roer er 150 gr waterkers, 1/2 liter bouillon (van tablet) en 2 dl Room Culinair door. Laat de soep ± 5 minuten koken en pureer haar. Breng de soep op smaak met peper, zout en limoensap en garneer met de schijfjes limoen. |
Home > Recepten