Home > Recepten

Groentesoep met rode wijn

25 gr boter

300 gr soepgroente

3 dl rode wijn (Bourgogne)

1 vleesbouillontablet

zout, peper

stokbrood
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Smelt de boter in een pan en laat de groente hierin afgedekt ± 3 minuten zachtjes smoren.

Voeg dan de wijn en 6 dl water toe en verkruimel het bouillontablet erboven.

Breng de soep aan de kook en laat haar ± 15 minuten zachtjes koken.

Breng de soep op smaak met peper en zout en serveer er (wit) stokbrood bij.