Home > Recepten

Aardappelsoep 06
1 liter bouillon

500 gr aardappelen

2 preien

1 mespunt peper

1 mespunt zout

1 mespunt nootmuskaat

2 theelepels marjolein

1 eetlepel verse tijm

2 dl room
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Zet de aardappelen op in de bouillon, kook ze gaar en pureer ze met een staafmixer.

Breng het geheel aan de kook, voeg de gesneden prei toe en laat de soep 20 minuten trekken.

Breng op smaak met de kruiden.

Klop er vlak voor het serveren de room door.

Notities

Serveer met stokbrood en gezouten roomboter.