Home > Recepten

Bloemkool-kerriesoep

300 gr bloemkool

125 gr soepgroenten

1 eetlepel boter

1/2 liter kippenbouillon

1 eetlepel kerriepoeder
  • Omschrijving recept: Soepen; Magnetron
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de bloemkoolroosjes met de soepgroenten, de boter, 1/8 liter bouillon en de kruiderij afgedekt 12 minuten op vol vermogen.

Voeg de rest van de bouillon toe, pureer de soep en verwarm haar 2 minuten op vol vermogen.

Schep de soep op de borden, verdeel er de room over en roer voor een marmereffect eenmaal om.

Garneer met gesnipperde bieslook.