Tomatensoep, koude |
|
1 kleine komkommer, geschild, zaadjes verwijderd 2 sjalotjes 6 eetlepels fijn gesneden basilicum 3 grote rijpe tomaten, ontveld, zaadjes verwijderd zout, peper 1 theelepel suiker 5 dl tomatensap 1 dl zure room of crème fraîche |
|
BereidingPureer de komkommer, sjalotjes, 3 eetlepels basilicum en de tomaten.Breng op smaak met zout, peper en suiker. Meng dit met het tomatensap en de room. Zet de soep ± 3 uur in de koelkast. Strooi er voor het serveren 3 eetlepels basilicum over. NotitiesGeef er kaasvlinders bij. |
Home > Recepten