Home > Recepten

Tomatensoep 03
een scheut olijfolie

1 kleine ui

1 teentje knoflook

500 gr tomaten

3/4 liter water

1 groentebouillontablet

50 gr vermicelli

2 laurierbladen

4 kruidnagels

lavas, peterselie, tijm, basilicum
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maak de ui en de knoflook schoon en rasp ze.

Ontvel de tomaten en snijd ze klein.

Verhit in een pan de olie en fruit hierin de ui en de knoflook.

Voeg de tomaten toe en bak ze even mee.

Voeg dan het water, de bouillontablet, de vermicelli en de kruiden toe en

roer alles goed door elkaar.

Breng de soep aan de kook en laat ca 20 minuten zachtjes doorkoken.