Soep, Engelse maaltijd- |
|
|
400 gr lamsvlees in blokjes 50 gr vet spek in blokjes 25 gr boter 2 uien tijm, laurier, peterselie, selderij 500 gr erwtensoepgroenten 200 gr aardappelen kummel, kruidnagelpoeder zout, peper |
|
BereidingBak het spek uit in de boter.Snipper de ui en fruit deze, samen met het vlees in het vet even aan. Voeg 2 liter water toe met de tijm, laurier, peterselie en selderij en breng dit aan de kook. Voeg na 2 uur zachtjes trekken de kleingesneden aardappelen, soepgroente en een theelepel kummel toe en laat de soep nog 30 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met een snufje kruidnagelpoeder, peper en zout. |
|
Home > Recepten