Home > Recepten

Schildpadsoep Lady Curzon
1,5 l schildpadsoep (uit geconcentreerde vorm)

scheutje sherry

1/2 liter room

kerriepoeder
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Aantal Porties: 10
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verwarm 1 1/2 liter schildpadsoep (geconserveerd verkrijgbaar) met een scheutje sherry.

Klop 1/2 liter room op.

Doe de soep in kleine soepkopjes en bedek de soep met de opgeklopte room.

Strooi er wat kerriepoeder over en glaceer de room op de soep onder de grill.