Noedelsoep met garnalen |
|
2 eetlepels zonnebloemolie 2 in ringen gesneden bosuitjes 1 theelepel gemberpoeder 1 groen pepertje in ringen 1 liter visbouillon sap en de rasp van 1 limoen toe 100 gr fijne rijst- of eiermie 400 gr gepelde grote garnalen koriander. |
|
BereidingVerhit in een soeppan 2 eetlepels zonnebloemolie en bak daarin 2 in ringen gesneden bosuitjes, 1 theelepel gemberpoeder en 1 groen pepertje in ringen zachtjes 5 minuten.Voeg 1 liter visbouillon en het sap en de rasp van 1 limoen toe en kook onafgedekt 15 minuten. Voeg 100 gr fijne rijst- of eiermie en 400 gr gepelde grote garnalen toe en kook nog 2 minuten. Verdeel de soep over 4 borden en garneer met koriander. |
Home > Recepten