Home > Recepten

Speklappen, Leidse
1 dl (= ± 6 eetlepels) ketjap manis

2 theelepels sambal oelek

speklappen

krielaardappeltjes

olijfolie

roomboter

beetje basilicum.
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maak een mengsel van 1 dl (= ± 6 eetlepels) ketjap manis en 2 theelepels sambal oelek en marineer de speklappen hier enkele uren in (in de koelkast).

Leg de speklappen in een ingevette ovenschaal, schenk er wat van de marinade over en bak ze in een op 150°C voorverwarmde oven in 15-20 minuten gaar.

Bak krielaardappeltjes in een mengsel van olijfolie en roomboter en bestrooi ze na het bakken met een beetje basilicum.

Notities

Geef er waldorfsalade met een dressing op yoghurtbasis bij.