Home > Recepten

Roomsaus met gorgonzola en bleekselderij
1 stengel bleekselderij

1 eetlepel walnoten

75 gr gorgonzola

1 pakje roomsaus culinair (voor 0,25 liter, Maggi)

1 1/2 dl droge witte wijn
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maak de bleekselderij schoon, was hem en snijd hem in dunne plakjes.

Hak de walnoten grof.

Snijd de gorgonzola in stukjes.

Breng in een pan het sauspoeder met de wijn en 1 dl koud water al roerend aan de kook.

Voeg de gorgonzola toe en laat die al roerend smelten.

Roer de bleekselderij erdoor en strooi de walnoten erover.

Notities

Voor (varkens)rollade, varkensfiletlapjes, rosbief, varkensfricadeau, ossehaas, karbonade en kalfs- of varkensschnitzel.