Home > Recepten

Babi merah 3
500 gr varkensvlees

6 rode Spaanse pepers

4 teentjes knoflook

2 uien

1/2 blok santen

2 dl water

olie



Kruiden:

1 schijfje laos

4 cm sereh

1 theelepel trassie

2 theelepels asem

zout
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd het vlees in dobbelsteentjes.

Fruit de gesneden ui, knoflook, pepers, laos, sereh en trassie in een braadpan.

Voeg het vlees en de asem toe.

Voeg, als het vlees bruin wordt, de aangelengde santen toe.

Als de jus dik genoeg is en het vlees gaar, is het gerecht klaar.