Home > Recepten

Sambal goreng babi 2
500 gr in kleine reepjes gesneden varkensvlees

2 grote fijngesneden uien

1 fijngesneden teentje knoflook

een snufje gemberpoeder (djahé)

trassie

zout, peper, nootmuskaat

sambal naar smaak

2 eetlepels ketjap

1/2 kopje water
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Fruit de trassie, knoflook, uien, gember en sambal in wat slaolie.

Voeg, als de uien bruin zijn, de kruiden, de ketjap, het water en de stukjes vlees toe en bak het vlees gaar.

Laat het geheel op een klein vuur sudderen tot het vocht is verdampt.

Roer er sambal naar smaak door.