Home > Recepten

Frikadeller, Deense
400 gr varkensgehakt

3 eieren

1 dl melk

peper

1 theelepel zout

100 gr bloem

50 gr boter

aardappelen

boter
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Deens
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Meng alle ingrediėnten goed door elkaar en vorm er 8 ovale schijfjes van.

Verhit de boter in een koekenpan en bak ze in ± 15 minuten gaar.





Serveer met in de oven gebakken aardappelen:

Verwarm de oven voor op 225°C.

Schil en snijd 4 grote aardappelen in de lengte in 8 partjes.

Blancheer ze 3 minuten in kokend water, giet ze af en dep ze droog.

Smeer een vuurvaste schaal royaal in met boter en leg de aardappelpartjes erin.

Bedruip de aardappelpartjes met 4 eetlepels gesmolten boter, bestrooi ze met zout en bak ze 30 minuten in het midden van de oven.

Keer de aardappelen halverwege.

Notities

Als u er kleine ovale schijfjes van vormt, is het ook een lekker hapje bij een glas wijn.