Home > Recepten

Spinazie-yoghurtsalade uit Egypte
500 gr jonge spinazie

1 teentje knoflook uit de pers

1 eetlepel verse groene peperkorrels

zeezout

11/2 dl yoghurt
  • Omschrijving recept: Salades; Egyptisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verwijder de steeltjes van de spinaziebladeren, leg de spinazie in een pan en laat 1-2 minuten koken.

Blijf voortdurend roeren, zodat de bladeren niet te gaar worden.

Haal de pan van het vuur.

Meng de knoflook, de groene peperkorrels en zout door de yoghurt.

Schep de spinazie in een kom en giet de dressing erover.

Meng alles goed en serveer direct.