Viscocktail met ansjovis en tonijn |
|
|
3 ansjovisfilets (blik á 48 gr, Deepblue) 1/2 komkommer 100 gr tonijn naturel (blik á 200 gr, John West) 2 eetlepels yoghurt 12 zwarte olijven zonder pit |
|
BereidingSpoel de ansjovisfilets met water af, laat ze uitlekken en hak ze fijn.Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de helft van de komkommer met een kaasschaaf in lange repen en snijd de rest in blokjes. Meng in een kom de ansjovis met de tonijn, de yoghurt en de komkommerblokjes. Halveer 10 olijven. Maak op 2 bordjes een bedje van komkommerrepen en verdeel de viscocktail erover. Leg op elk bordje een hele olijf midden op de viscocktail en garneer met de rest van de olijven. |
|
Home > Recepten