Home > Recepten

Toastjes met eiboter en komkommergarnering
6 toastjes

dooiers van twee hard gekookte eieren

25 g boter of margarine

stukje groene komkommer

zout, peper

(kappertjes)
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes; Boters; Eiergerechten
  • Bron: Bedrijfschap v.Pluimvee & Eieren, De Bilt

Bereiding

De eieren hard koken, pellen en doorsnijden.

De boter of margarine zacht roeren, vermengen met de gezeefde eidooiers en op smaak afmaken met zout en peper.

De toastjes dik besmeren met de eiboter en garneren met stukjes groene komkommer en desgewenst een paar kappertjes.