Home > Recepten

Eieren, verscholen
4 eieren

250 g gehakt

peper, zout, nootmuskaat

boter of margarine

beschuit

1 ei
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Vleesgerechten
  • Bron: Bedrijfschap v.Pluimvee & Eieren, De Bilt

Bereiding

De eieren hard koken (8 minuten).

Het gehakt aanmaken met peper, zout, nootmuskaat, fijngehakte beschuit en een ei.

Van het gehakt vier lapjes vormen en hierin de gekookte eieren wikkelen.

In een braadpan de boter of margarine heet laten worden. De gehaktballen op een niet te heet vuur bruin en gaar braden, ze doormidden snijden en warm geven.

Notities

Warm serveren met spinazie.



Bij de boterham kan men deze eieren koud geven b.v. gegarneerd met sla.