Home > Recepten

Hamrolletjes met biergroenten
500 gr in blokjes gesneden groenten (zoals wortel, bleekselderij, tuinbonen, etc., in elk geval met wat zilveruitjes)

250 gr plakjes gekookte ham

2 flesjes mei/lente-bockbier

azijn

olie

mayonaise

peterselie

zout, peper
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Groentegerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Breng alle groenten in het bier aan de kook en kook ze beetgaar.

Giet de groenten af, laat ze afkoelen en breng ze op smaak met zout, peper, azijn, peterselie en wat olie.

Schep steeds wat groentesalade in een plakje ham en rol dit op.

Leg de hamrolletjes op een schaal en garneer ze met een ruime toef mayonaise.

Schep er wat groentesalade en takjes peterselie omheen.

Notities

Serveer er geroosterd brood bij.