Home > Recepten

Champignons met tonijn, reuze-
1 blikje tonijn in olie (200 gr)

1 stukje ui

1 kleine appel

6 reuzechampignons

50 gr geraspte belegen kaas

4 eetlepels magere kwark

peper, zout

1 1/2 dl bouillon (van tablet)

stokbrood
  • Omschrijving recept: Paddestoelgerechten; Visgerechten
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.

Laat de tonijn in een zeef uitlekken.

Snij het stukje ui fijn.

Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de vrucht in stukjes.

Maak de champignons schoon.

Draai de stelen van de champignons voorzichtig uit de hoeden en snijd de stelen in stukjes.

Doe de tonijn in een kom en prak deze met een vork fijn.

Schep de ui, de appel, de stukjes champignonsteel, de geraspte kaas, de kwark, peper en zout door de tonijn en vul de champignonhoeden met dit mengsel.

Zet de gevulde reuzechampignons in een ovenschaal.

Schenk een laagje bouillon in de schaal en laat de champignons in de oven in ± 15 minuten gaar en lichtbruin van kleur worden.

Leg de gevulde champignons met behulp van een pannenkoekmes op 2 bordjes.

Notities

Lekker met geroosterde schijfjes stokbrood.