Home > Recepten

Vliegenzwammen
eieren

kleine trostomaten

tube mayonaise



Reken op 1 'paddestoel' per persoon.
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Borrelhapjes
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook eieren hard, halveer ze dwars (dus niet in de lengte) en zet één helft van een ei op een bordje, met de gesneden kant naar beneden. Dit is de steel van de paddestoel.

Snijd een kleine trostomaat doormidden en zet één tomaathelft met de platte kant op het ei (maak het ei eventueel wat platter door het bovenste

gedeelte eraf te snijden). Zo vormt de tomaat de hoed van de paddestoel die op de vliegenzwam moet lijken.

Maak nu spikkels op de paddestoel.

Neem een tube mayonaise en spuit mooie stervormige dotjes op de paddestoelhoeden.

Notities

Serveer de vliegenzwammen als voorgerecht, samen met een aardappelsalade, rauwkost, of brood).

Reken op 1 'paddestoel' per persoon.