Home > Recepten

Mossel-spekpakketjes
3 eetlepels halvanaise

1 eetlepel rode pesto

2 eetlepels fijngehakt basilicumblad

20 kleine champignons

20 gekookte mosselen

20 plakjes katenspek
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes; Schelpdiergerechten; Varkensvleesgerechten
  • Aantal Porties: 20
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Klop een sausje van 3 eetlepels halvanaise, 1 eetlepel rode pesto en 2 eetlepels fijngehakt basilicumblad.

Wrijf 20 kleine champignons schoon.

Omwikkel 20 gekookte mosselen elk met 1 plakje katenspek en steek steeds een champignon en een mosselpakketje aan een cocktailprikker.

Leg de spiesjes naast elkaar op een bakblik en laat ze onder de hete grill rondom goudbruin kleuren.

Serveer ze warm of koud met de dipsaus.

Benodigdheden

20 cocktailprikkers