Mosselspiesjes 2 |
|
1 dl olijfolie 2 eetlepels citroensap 3 eetlepels sherry 1 geperst teentje knoflook 1 verkruimelde gedroogde rode peper 1-2 theelepels rozemarijnnaaldjes 300 gr gekookte mosselen 1 citroen in partjes 50 gr geraspte jonge kaas 10 houten spiesjes een ingevette bakplaat |
|
BereidingMeng de olie, het citroensap, de sherry, de knoflook, de rode peper en de rozemarijn en roer er de mosselen door.Verwarm de grill voor op hoogste stand. Steek steeds 4 mosselen en 1 partje limoen aan een spiesje. Leg de spiesjes op de bakplaat en bestrooi ze met de kaas. Schuif de bakplaat vlak onder de grill en gratineer de spiesjes in ± 3 minuten. |
Home > Recepten