Home > Recepten

Botervis van Anja
4 botervisfilets, die is gegarandeerd graatloos

4 preien (in ringen)

1 paprika (in reepjes)

1 courgette (in blokjes)

4 tomaten (in stukjes)



toegevoegde kruiden:

knoflook

1 el worcestershire sauce

2 el ketjap manis

1 el kerrie

peper en zout.
  • Omschrijving recept: Visgerechten
  • Bron: Anja (nl.culinair)

Bereiding

Enkele weken terug heb ik de voor mij nieuwe botervis ontdekt, het is een vaste, witte vis erg lekker, volgens de vishandelaar ook erg geschikt voor op de bbq, bakken als een koteletje werd mij verteld.

Ik heb hem als volgt klaargemaakt:



de groenten heb ik allemaal tesamen in de wok even aangebakken in de olijfolie.

Alles mengen en de visfilets er bovenop leggen, deksel erop en alles ong. 10 minuten laten sudderen.

Daarna van gas af de filets omdraaien en nog even laten staan.

Het was heerlijk.