Rozemarijnkip met cider uit de Römertopf |
|
|
in 8 stukken gesneden scharrelkip 8 gepelde sjalotjes 2 in partjes gesneden appelen 2 theelepels rozemarijnnaaldjes zout en peper. cider kipbouillonblokje aangelenge maïzena 1/8 l crème fraîche. |
|
BereidingLeg een in 8 stukken gesneden scharrelkip in de voorbereide RömerTopf, leg er 8 gepelde sjalotjes en twee in partjes gesneden appelen bij, bestrooi met 2 theelepels rozemarijnnaaldjes, zout en peper.Schenk er zoveel cider bij dat de kip half onderstaat en verkuimel een kipbouillonblokje erboven. Zet de Römer Topf in de oven, stel hem in op 175 graden en laat de kip in 90 minuten gaar stoven. neem de gare kip, sjalotjes en appelen uit de pot, zeef de saus boven een steelpan, bind de saus met wat aangelenge maizena en maak de saus af met 1/8 l crème fraîche. |
|
Home > Recepten