Home > Recepten

Tarwesalade met rode bonen en Cheddar:
180 gr voorgekookte tarwe

1 blik rode bonen

Half kropje sla of andijvie

4 tomaten

1 rode paprika

1 gele paprika

1 komkommer

1 avocado

1 kleine ui

200 gr cheddar in een blokje

citroenmelisse

3 eetlepels noten

2 eetlepels citroensap

6 eetlepels olijfolie

peper en zout.
  • Omschrijving recept: Deegwaren; Salades
  • Bron: Magda

Bereiding

Kook de tarwegraantjes en laat ze uitdruipen en afkoelen.

Laat de rode bonen uitlekken en spoel ze.

Snij alle groenten in kleine blokjes, de sla in reepjes en de cheddar ook in blokjes.

Meng het graan met de groenten en de kaas (behalve de sla).

Zet koel weg.

Maak een vinaigrette, schik de sla rond het graanmengsel en meng de vinaigrette met de graantjes (dit laatste pas op het laatste ogenblik doen!)