Home > Recepten

Ovenspek
Licht gezouten spek (niet gerookt)

mosterd.

fijngesneden uiringen

provençaalse- of bbqkruiden
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Vlaams
  • Bron: Stef

Bereiding

. Licht gezouten spek (niet gerookt)

. 1 1/2 uur lichtjes laten koken

. Laten afkoelen in kookvocht.

. Insmeren met mosterd.

. rijkelijk beleggen met fijngesneden uiringen

. lichtjes bestrooien met provençaalse- of bbqkruiden

. Oven voorverwarmen op 150°C.

. 30 minuutjes laten bakken op rooster(plaat onderleggen voor afgesmolten vet op te vangen)

. Laten afkoelen en in dikke schijven snijden.

Notities

Heel lekker als echt vlaams broodbeleg of met gebakken aardappeltjes en veldsla!!



Als je het doet zoals beschreven, kan er geen enkele slager aan je tippen!!!