Home > Recepten

Garnalen met groenten van het jaargetijde
225 rauwe garnalen

2 kopjes/225 g Chinese kool of broccoli

1 eiwit

1/2 lepel/10 ml zout

1 thl/5 ml maïzena

1 thl/5 ml suiker

3 lepels/45 ml olie
  • Omschrijving recept: Garnalengerechten; Chinees (Kanton)
  • Bron: Deh-Ta Hsiung - De Echte Chinese Keuken

Bereiding

Pel de garnalen en snij in 2-3 stukken. Meng met zout, eiwit en maïzena.

Was en snij de groenten.

Verhit de olie, bak de garnalen 1-2 minuten, schep eruit, roerbak de groenten dan zacht. Voeg zout en suiker toe en doe de garnalen er weer bij. Roer goed.