Home > Recepten

Vlees in saus (Keniaans)
1 kg rund- of schapevlees, in plakken

zout naar smaak

1 klein kruidenboeket

1 eetlepel kimbo (boter)

1 grote ui, in ringen gesneden

1 grote, rijpe tomaat, in plakken

1 eetlepel tomatenpuree

1 theelepel witte peper
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Schapenvleesgerechten; Keniaans
  • Aantal Porties: 6
  • Bron: Ola Olaore - De Afrikaanse keuken

Bereiding

Kook het vlees met water en zout, twee uiringen en het kruidenboeket. Smelt de boter in een pan en fruit hierin de rest van de ui. Voeg het vlees, de bouillon en de overige ingredienten toe.

Laat het gerecht, met een deksel op de pan 20 minuten sudderen.

Notities

Geef er Irio bij.