Kaaswafels |
|
|
80 gr boter 2 eieren 4 dl melk 250 gr bloem 1 tl bakpoeder zout, peper mespunt suiker 250 gr geraspte extra belegen kaas. VARIATIE: varieer de smaak van de wafels door wat provencaalse kruiden, slakruiden of wat sambal door het beslag te roeren. |
|
BereidingBereidingswijze laat de boter smelten maar niet bruin kleuren. vermeng de gesmolten boter met de eieren en klop de melk erdoor. zeef de bloem, bakpoeder, 1 tl zout, wat peper, wat nootmuskaat en de suiker boven het eimengsel en strooi de kaas erover; schep alles luchtig door elkaar. verhit het wafelijzer voor; schep per wafel ca. 2 volle lepels beslag in het ijzer en bak de wafels in ca. 6 min. goudbruin en knapperig; draai het wafelijzer halverwege om. |
|
Home > Recepten