Home > Recepten

Vanillewafels glutenvrij

250 g glutenvrije bloem (bv. Nogluten), 100 g suiker, 2 pakjes vanillesuiker, 3 eieren, 125 g harde margarine of boter
  • Omschrijving recept: Wafels; Belgisch
  • Bron: aafke64

Bereiding

Voorbereiding Laat de vetstof zacht worden. Meng er de suiker en de vanillesuiker onder, vervolgens een geheel ei en de 2 eierdooiers. Klop de eiwitten tot sneeuw. Meng de bloem onder het beslag en eindig met het opgeklopte eiwit. Laat het beslag enkele uren rusten.



Bereidingswijze Bak naar willekeur grote of kleine wafels. Laat afkoelen op een rooster. Deze wafels kunnen, goed afgesloten, geruime tijd bewaard worden.