Home > Recepten

Minuutwafels

250 g zelfrijzende bloem

1/4 l melk

3 eieren

100 g fijne suiker

1 zakje vanillesuiker

75 g ongezouten boter of vetstof
  • Omschrijving recept: Wafels
  • Aantal Porties: 10
  • Bron: stienemie

Bereiding

de gezeefde bloem met de melk en de eierdooiers tot een glad mengsel. Voeg er de de gesmolten vetstof, de suiker en de vanillesuiker bij. Klop de eiwitten stijf en spatel de eiwitsneeuw voorzichtig onder de massa. Schep met een kleine soeplepel hoopjes beslag in het wafelijzer. Bak de wafels meteen.

Notities

Deze wafels zijn lauwwarm op hun allerlekkerst! U kunt ze met slagroom versieren. Doe dan eventueel wl iets minder suiker in het wafeldeeg.

Benodigdheden

wafelijzer