Home > Recepten

Pompoenpit mayonaise
½ theelepel witte wijnazijn

½ theelepel Dyon mayonaise

1 eidooier

1 dl. druivenpitolie

1 dl. pompoenpitolie

witte peper, zeezout
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Terry Mitchell

Bereiding

Roer met een garde de azijn, mosterd en eidooier tot een gladde massa. Voeg hier al roerende druppelgewijs de druivenpitolie en de pompoenpitolie aan toe en roer tot een mooi dikgebonden saus ontstaat. Breng de mayonaise op smaak met peper en zeezout