Home > Recepten

Sesamstengels, krokante

240 gr. gembersiroop

120 gr. boter

40 gr. bloem

15 gr. verse gember, geraspt

80 gr. sesamzaad
  • Omschrijving recept: Koekjes; Borrelhapjes
  • Bron: Terry Mitchell

Bereiding

Kook de gembersirrop in een saucepan in tot nog driekwart over is. Smelt de boter en meng die met de rest van de ingredienten. Laat deze massa 2 uur rusten. Strijk de massa met een eetlepel uit op een siliconenmatje ( of een stuk bakpapier) tot een lap van 2 mm dik. Dek het geheel af met een tweede matje. Bak de koek in ca. 4 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven van 180 graden. Leg de koek op een plank en snijd hem nog warm in dunne stroken van 20 cm lang en een ½ cm breed.