Home > Recepten

Zalm met groenten en salade met tijmdressing

Zalmfilet

plakjes courgette

groene asperges

olijfolie



Dressing:

tijm

zout

olijfolie

sap van 1/2 citroen



rucolasla
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Groentegerechten; Dressing; Salades
  • Bron: Jamie Oliver

Bereiding

Zalmfilet, plakjes courgette en groene asperges, olijfolie op de zalm doen en dan alles op de grilplaat leggen.

2 minuten aan beide kanten grillen (Niet langer, dat is een oude wijven manier!!)



Tijm in de vijzel fijnmalen (met iets zout) Olijfolie erbij, sap van een halve citroen. Alles mengen.



Neem wat rucolasla, doe daar de andere groenten door, leg de zalm op een bord, groenten erbij, dressing over de groenten en de zalm.