Home > Recepten

Rode Wijnsaus (Sauce Bischof)
5 dl. rode wijn

3 dl. water

200 gr. suiker

1 kruidnagel

1 pijpje kaneel

10 gr. maïzena(of arrowroot)

50 gr. krenten

50 gr. geschaafde amandelen

1 scheut kirsch
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Gerard Massalt

Bereiding

Meng water met de wijn, suiker, kruidnagel en het kaneel in een passende pan. Breng het aan de kook en passeer het.

Bind het af op dikte naar wens, voeg de krenten en amandelen toe, laat nog even aan de kook komen, breng verder op smaak met een scheut kirsch.