Selderijschijven, gepaneerde |
|
|
1200 g knolselderij zout, peper citroensap van 1/2 citroen bloem 2 eieren paneermeel boter of margarine |
|
BereidingDe selderijknollen goed boenen, en onder water ca. 1 uur koken. Daarna schillen en in 1/2 cm dikke schijven snijden.Kruiden met zout, peper en citroensap en ca. 10 minuten laten trekken. Daarna in achtereenvolgens bloem, losgeroerd ei en paneermeel paneren en in hete boter of margarine goudbruin bakken. Op een voorverwarmde schaal opdienen, versierd met wat reepjes ingelegde paprika. Serveren met tomatensaus en gekookte aardappels of met rémouladesaus en aardappelpuree. -End Recipe Export- Geprobeerd en goedgekeurd door Tân en Hans |
|
Home > Recepten