Home > Recepten

Rundvleessalade, pittige
rode peper

rundvlees



Marinade:

3 eetlepels soya saus

2 eetlepels fish saus

2 eetlepels suiker

2 teentjes knoflook gehakt

1 eetlepel gember geraspt



Dressing:

2 teentjes knofllook gehakt

2 rode pepertjes zeer fijn gesneden

1 eetlepel suiker

3 eetlepels fish sauce

3 eetlepels limoensap



kropsla
  • Omschrijving recept: Salades
  • Bron: Terry Mitchell

Bereiding

snij wat rode peper zo dun mogelijk in julienne gesneden en zet op ijswater.



snijd wat rundvlees in mooie dunne plakjes en leg het in een marinade van:

3 eetlepels soya saus

2 eetlepels fish saus

2 eetlepels suiker

2 teentjes knoflook gehakt

1 eetlepel gember geraspt



laat dit even marineren, was de kropsla en droog hem goed.



Maak een dressing van de volgende ingredienten.

2 teentjes knofllook gehakt

2 rode pepertjes zeer fijn gesneden

1 eetlepel suiker

3 eetlepels fish sauce

3 eetlepels limoensap



breng de sla een beetje op smaak met de dressing.

bak de plakjes rundvlees heel snel in een pan of om een grill plaatje tot mooi medium

Dresseer de sla op bord en leg de plakjes rundvlees dakpan gewijs op de sla en doe er een eetlepel van de dressing over en dressing van rode julienne rode peper (uit het ijswater ) op het rundvlees.