Home > Recepten

Pasta-zalm, snelle

1 blok diepvriesspinazie

tagliatelle

blikje zalm

bouillon

melk of room

1 thl grove mosterd

peperbessen

zout

peper

nootmuskaat
  • Omschrijving recept: Deegwaren; Visgerechten
  • Bron: Jeroen Wijnands

Bereiding

Kwam laatst een keer laat thuis en had geen zin om lang in de keuken te staan. Volgende op tafel gezet, misschien inspiratie voor anderen.



Blok diepvries spinazie in pan gedaan en op zacht pitje gezet.



M.b.v. waterkoker snel een pan kokend water gemaakt voor taglitatelli. Toen de pasta de pan in ging even een saus gemaakt.



Blikje zalm geopend en uit te lekken gezet.



In een dikbodem steelpan een roux gemaakt. Beetje bouillon en een scheut melk erbij (had geen room meer anders had ik er ook room bij gedaan). Glad roeren. Wachten tot 'ie begon in te dikken. Tl. grove mosterd erbij, paar peperbessen, zout en peper en een klein beetje nootmuskaat. Blikje zalm erbij en goed losroeren.



Als de saus klaar is is de pasta dat ook wel.



Geen haute cuisine, wel goed te eten en snel op tafel.