Home > Recepten

Groenten, gegrillde
1 of twee grote platte rode uien

1 of twee grote Portobello paddestoelen

500 gr. Groene asperges of

1 of 2 Aubergines

2 eetl. goede olijfolie

1 eetl. Provencaalse kruiden

zout en peper naar smaak
  • Omschrijving recept: Groentegerechten
  • Bron: Conny - Sonora

Bereiding

Bijgaand nog een recept, wat verrukkelijk is met enkel een biefstukje erbij, GEEN starch (brood,aardappelen of pasta).



Snijd de uien en paddestoelen in stukjes van ong. 2 of 3 cm.

De asperges kunnen in stukken van 5 cm. gesneden worden.

Vermeng groenten, olie en kruiden in een grote kom.

Laat 20 min. marineren, (af en toe omscheppen).

Leg het geheel in een vuurvaste schaal of braadslede.

Grill op lage stand voor ong. 20 min. kijk na 10 min of het niet te hard gaat.....

Schep de groenten in een schaal of presenteer in de ovenschotel.

Notities

Een glas koele rode wijn is een uitstekende drankje hierbij.

Een sappige Tournedos or Filet Mignon is hierbij het meest geschikt.

Eet smakelijk of Bon Apetit

Conny