Home > Recepten

Munt-ijs

100 ml room, 200 ml melk, handvol gehakte verse munt/pepermunt, 2 eidooiers,1 el basterdsuiker
  • Omschrijving recept: Nagerechten
  • Bron: Cynni Universe

Bereiding

Bereidingswijze Breng 100 ml room en 200 ml melk aan de kook met een flinke handvol gehakte verse mint. Haal de pan van het vuur en roer alles goed door met een houten lepel. Doe de deksel op de pan en laat de mint 30 minuten weken. Klop 2 eidooiers en een volle el basterdsuiker met een garde tot een bleek mengsel. Giet de warme melk bij de eidooiers, klop goed door en laat het mengsel op een laag vuur indikken. Laat het afkoelen en vries het in of doe het in een ijsmachine.