Home > Recepten

Roerbaksoep van onkruid
1 eetlepel notenolie

handje brandnetel

handje zevenblad

1 paardebloem blad

handje madeliefjes

1 worteltje

1 kleine ui of het blad van de daslook

1/2 dl room
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Inemieneke

Bereiding

Snij alle groeten in dunne reepjes. Doe wat notenolie in een pan en roerbak daar het zevenblad in met brandnetel en een blaadje paardebloem de madeliefblaadjes en een geraspt worteltje en de ui of daslook. doe dit 5 minuten doorroeren. Blus af met 1 liter groente bouillon en de room. Serveer met stokbrood wat in de lengte is doorgesneden en met olijfolie is besprenkeld en waar je met een teen knoflook overheen gegaan bent. Dit even

onder de grill.