Home > Recepten

Salade met geroosterde nori

1 winterwortel

1/2 rettich

1/2 komkommer

1 dl arachideolie

1 eetlepel rijstazijn

1 eetlepel geraspte gemberwortel

versgemalen zout en peper

2 vellen nori
  • Omschrijving recept: Salades; Japans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Schrap de wortel en de rettich en snijd ze, evenals de komkommer, in heel dunne reepjes (= julienne).

Klop een dressing van de olie met de azijn en de gember en breng die op smaak met zout en peper.

Rooster de nori boven een gasvlam en snijd ze in dunne reepjes.

Schep alle groenten en de nori voorzichtig om en schep de dressing erover.