Home > Recepten

Omeletpakketjes
5 eieren

5 eetlepels slagroom

zout, peper

50 gr boter

1 kleine prei

1 eetlepel olie

1 blikje bamboescheuten in reepjes

1 eetlepel Japanse sojasaus

1 eetlepel fijngesneden verse koriander

10 kleingesneden crabsticks

10 lange bieslooksprieten

een koekepan met een doorsnee van 12 cm
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Japans
  • Aantal Porties: 10
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Klop de eieren los, meng ze met de slagroom, zout en peper en bak hiervan in de boter 10 omeletjes.

Bak de prei ± 5 minuten in de olie en warm de bamboe, sojasaus, koriander, crabsticks en zout mee.

Verdeel het mengsel over de omeletjes en bind deze als buideltjes met bieslook dicht.

Serveer de pakketjes warm of lauwwarm.