Home > Recepten

Ananas van de barbecue

1 ongeschilde ananas

2-3 eetlepels donkerbruine basterdsuiker

60 gr boter

3 eetlepels amandellikeur

25 gr fijne tafelsuiker

het merg uit 1/2 vanillestokje

2 eetlepels citroensap
  • Omschrijving recept: Nagerechten; Barbecue
  • Aantal Porties: 5
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de ananas in dikke plakken, bestrooi ze aan beide kanten met basterdsuiker en rooster ze 5 minuten per kant tot de ananas licht is gekarameliseerd.

Verwarm de boter samen met de amandellikeur, de tafelsuiker, het vanillemerg en het citroensap en serveer dit bij de in stukken gesneden ananas.

Lekker met vanille-roomijs of kokoksijs.