Home > Recepten

Boontjes, Indische
400 gr sperzieboontjes

2 uien

2 knoflooktenen

1/2 blok santen

1 rode lombok

1-2 eetlepels olie

2 grote theelepels sambal manis
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Indisch
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Ontdoe de boontjes van hun topjes en snijd ze in kleine schuine reepjes.

Fruit de gesnipperde uien in de olie, voeg de geperste knoflook en de sambal toe en laat dit even bakken.

Voeg de boontjes toe en roerbak 5 minuten.

Voeg dan een paar kopjes warm water en de santen toe en laat de boontjes gaar worden.