Home > Recepten

Thee-eieren 1
4 eieren

10 gr thee

5 eetlepels sojasaus

1 ster anijs

1/2 stukje kaneelbast

2 kruidnagels

1 eetlepel zout

6 dl water
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Chinees
  • Aantal Porties: 4
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Sla met een theelepel op de eieren, zodat de schalen lichtelijk breken. Breng de overige ingredienten aan de kook en voeg de eieren toe.

Breng het geheel weer aan de kook, zet het vuur lager en kook de eieren dertig minuten.

Laat de eieren in het vocht afkoelen en zet het geheel een nacht in de koelkast.

Pel de eieren en snijd ze in vieren.