Home > Recepten

Gehaktballen, zelfgedraaide
500 gr riblappen

2 eetlepels zemelen

1 theelepel ketoembar

een scheutje ketjap

1 eetlepel kokos

zout, peper

50 gr boter

kalfsfond
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Draai de riblappen door de gehaktmolen, voeg de zemelen en de kruiden toe, kneed goed door, vorm er 4 ballen van en braad die in de boter bruin.

Laat intussen de kalfsfond flink inkoken.

Neem de ballen uit de pan, voeg de fond toe, laat aan de kook komen en zeef de jus.