Home > Recepten

Frikadelletjes, Indisch 2
500 gr half-om-halfgehakt

750 gr gekookte geprakte aardappelen

fijngesneden ui en knoflook naar smaak

selderijblad

zout, peper, nootmuskaat

1 ei

(zonnebloem)olie om te bakken
  • Omschrijving recept: Vleesgerechten; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kneed alle ingredienten goed door elkaar en maak er kleine stevige balletjes van.

Verhit de olie (laat hem niet te heet worden, want de balletjes moeten niet alleen dichtschroeien, maar ook gaar worden) en bak de frikadelletjes goudbruin.

U kunt ze naar wens warm of koud serveren.

Notities

Variatie: Doe de balletjes in een beboterde ovenschaal en laat ze in een warme oven (± 200°C) bruin en gaar worden.

Serveer deze frikadelletjes warm.