Home > Recepten

Garithes me saltsa (garnalen in wijnsaus)
6 eetlepels boter

2 kleine gesnipperde uien

4 middelgrote rijpe tomaten, geschild en in stukken gesneden

¾ kop droge witte wijn

2 eetlepels gehakte peterselie

1/4 theelepel oregano

1 theelepel zout

versgemalen zwarte peper

400 gr grote garnalen
  • Omschrijving recept: Garnalengerechten; Sausjes; Grieks
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verhit de olie in een koekenpan, doe de uien erbij en fruit ze in 3 minuten goudgeel.

Doe de tomaten erbij en bak die ook 3 minuten.

Voeg de wijn, zout, peper, peterselie en oregano toe en laat het geheel 10 minuten koken.

Pel de garnalen (maar laat de staarten eraan) en verwijder de zwarte rugstreng.

Doe de garnalen in de pan en laat nog eens 6 minuten koken.